Une cuvée éphémère devenue pérenne ...
Pour la petite histoire : Premier millésime 2017, pour célébrer la 50ème année de vinification en macération carbonique de Pierre Fil .
Notre seul Minervois sans mourvèdre ! Une jolie base de syrah, complétée par du grenache et du carignan.
Très fruitée, aux notes de fruits rouges, elle se mariera à merveille avec un poulet à la crème, une daube ou un bon cassoulet.